Enzo Pettè, una cucina dell’animaStoria, pensiero e ricette di un grande chef per rielaborare al meglio la tradizione
Finalmente uno chef che non va in tv e ama soltanto cucinare. Lo Chef del ristorante «Lo Sfizio» che si trova all’interno dello Starhotel Rosa Grand di Milano in Piazza Fontana – si confessa in una conversazione senza peli sulla lingua con Roberto Messina, giornalista e scrittore, in Enzo Pettè – Una cucina dell’anima (Rubbettino)
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“Enzo Pettè, Una cucina dell’anima” a Eat Parade (Tg2)