Calabria golosa
200 ricette di cucina tradizionale
Cartaceo
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Il volume veicola le ricette raccolte dall’autore nell’ultimo decennio su tutto il territorio regionale. Fanno fede di un patrimonio gastronomico di straordinario interesse e consistenza, dal quale trarre ispirazione per i piaceri quotidiani della
Il volume veicola le ricette raccolte dall’autore nell’ultimo decennio su tutto il territorio regionale. Fanno fede di un patrimonio gastronomico di straordinario interesse e consistenza, dal quale trarre ispirazione per i piaceri quotidiani della gola. Gli ingredienti indicati per le singole ricette sono di facile reperimento; le preparazioni improntate alla semplicità delle esecuzioni.
Il tutto all’insegna dei versi dell’Ecclesiaste:
«E io lodo il piacere
L’unico bene che l’uomo ha sotto il sole
È mangiare bere godere»
Rassegna
- Il Quotidiano del Sud 2015.02.23
Un piccolo atlante di golosità calabresi
di Gianfranco Manfredi
