Salvatore Gelsi

storico e sociologo dei media e del cinema ha svolto ricerche su diversi temi: la storia dell’alimentazione e il cinema: da Ciak si mangia- dizionario del cinema in cucina Tre Lune, Mantova, 2000 a Lo schermo in tavola – cibo, film e generi cinematografici, Tre Lune, Mantova, 2002, da A tavola con Hitchcock- film e ricette di un grande gourmet, Tre Lune, Mantova, 2004, fino a Mangiafilm – dizionario enciclopedico della cucina al cinema, Tre Lune, Mantova, 2015; dall’architettura: Lo schermo dell’architetto, Tre Lune, Mantova, 2007, al corpo A Pelle nuda – Corpo, sesso e pornografia nel secolo del cinema, Milano, 2013, dalla storia locale, Mantova al cinematografo, Casa del Mantegna, Mantova, 1997. Mantova. Una città davanti allo schermo, Il Rio, Mantova, 2023, al problema dell’emigrazione: Emigranti sullo schermo – Gli italiani per il mondo in 250 film, Mantova, 2023.