Paolo Marchionni

Laureato in filosofia all’Università degli studi di Firenze con una tesi in gnoseologia sulla relazione tra le sensazioni gustoolfattive e gli stati mentali. tra gli studi post-universitari ha frequentato un master in management delle imprese vitivinicole, che si aggiunge a studi e stage accademici, anche all’estero, strettamente connessi all’analisi del mondo del vino. Ha maturato importanti esperienze professionali in diverse realtà aziendali, acquisendo competenze specifiche nel settore del vino e dell’ agroalimentare. È inoltre un appassionato produttore nella piccola azienda vitivinicola di famiglia, nei dintorni di firenze, realtà di dimensioni contenute ma dall’elevato profilo d’immagine.